Porridge o gachas de avena es un desayuno típico británico que va cada día ganando más adeptos en nuestro país, porque en Europa ya está más que instalado. Ha venido para competir con nuestras clásicas tostadas de aceite y jamón. Esta mezcla de avena (en copos, harina o troceada) con leche o agua, o una mezcla de ambas y algunos extras como frutos, especias o semillas, quiere posicionarse como el desayuno más completo por su gran aporte de hidratos y porque (dicen que) adelgaza.

¿QUÉ BENEFICIOS TIENE COMER PORRIDGE?
Un estudio de la Universidad de Harvard avala los beneficios del consumo de cereales integrales en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Los científicos concluyen que “por cada 28g de cereales integrales al día (un bol pequeño de porridge, por ejemplo) el riesgo de muerte se reducía un 5% y los ataques al corazón, un 9%”.