por Immunence | Mar 24, 2020 | La ciencia
Los investigadores han querido realizar una evaluación sobre las evidencias científicas existentes sobre la controvertida inclusión de la avena en la dieta habitual de las personas celiacas. El estudio “Seguridad de incluir la avena a la Dieta Sin Gluten (DSG) de las...
por Immunence | Mar 22, 2020 | La ciencia
Desde hace tiempo se asocia una elevada concentración de radicales de oxígeno en el cuerpo (estrés oxidativo) con la propensión a la aterosclerosis y, por lo tanto, con el origen de enfermedades cardiovasculares. Al mismo tiempo, estudios observacionales apuntan de...
por Immunence | Mar 20, 2020 | La ciencia
¿Qué son los radicales libres y tienen ellos alguna función en la formación del cáncer? Los radicales libres son compuestos químicos altamente reactivos que pueden dañar las células. Se crean cuando un átomo o una molécula (un compuesto químico que tiene dos o más...
por Immunence | Mar 19, 2020 | La ciencia
La espirulina (spirulina) es una especie de microalga de color verde-azulado que, en proporción con otros alimentos, posee la más alta concentración y mayor variedad de nutrientes. Aunque se le llama alga, no lo es en realidad. Se trata de cianobacterias que, a...
por Immunence | Mar 18, 2020 | La ciencia
Porridge o gachas de avena es un desayuno típico británico que va cada día ganando más adeptos en nuestro país, porque en Europa ya está más que instalado. Ha venido para competir con nuestras clásicas tostadas de aceite y jamón. Esta mezcla de avena (en copos, harina...
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